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In passato
Direttamente proveniente dalle Marche: Fiorentina Marchigiana
Dalla lavorazione tradizionale del maiale
Con una marmorizzazione inferiore al 6
CRUCOLINA PESO:1,4 Kg In passatoCrucolina Il formaggio con mela BIO trentina Formaggio semigrasso a pasta semidura prodotto con latte 100% italiano di sola razza bruna alpina delle stalle e delle malghe collocate alla quota di oltre 500m della zona dellalto lago di Garda. In fase di rottura della cagliata vengono aggiunte le mele provenienti da agricoltura biologica, esclusivamente di origine trentina. La crosta si presenta irregolare, data la natura artigianale del prodotto e la
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