Champagne Cuvée N. 745 | Jacquesson presso il Castel Caldif

presso il Castel Caldif

Di questa collina hanno scritto in molti

I vigneti delle valli sono importanti quanto i vigneti di montagna più alti

elegante ed equilibrato che si beve con grande piacere

Champagne Cuvée N. 745 | Jacquesson presso il Castel CaldifL'assemblaggio di vini di una stessa vendemmia, provenienti da decine di parcelle, si completa con alcuni dei loro predecessori: i "vins de rserve", conservati in cantina per diversi anni. In questo processo diventa fondamentale catturare il meglio di ogni annata, evitando di negare le variazioni proprie di ogni raccolto. Le Cuves vengono numerate per datarle e per metterne in evidenza le differenti personalit. Annata 2017: uve raccolte ad A, Dizy,