vin de france blanc olla blanc 2024 domaine matassa collection con l'utilizzo esclusivo di lieviti

con l'utilizzo esclusivo di lieviti autoctoni

aromaticità e freschezza

Ecco a voi il Dolcetto dAlba DOC di Diego Conterno

per poi virare verso complessi terziari di ferro

vin de france blanc olla blanc 2024 domaine matassa collection con l'utilizzo esclusivo di lievitiColore giallo paglierino nel calice. Il naso ha una splendida nota tostata, con i sentori minerali che si fondano alle spezie e ad una fine affumicatura. In bocca fresco, diretto, con un corpo pieno ed una mineralit che ricorre spiccata. Complesso e piuttosto lungo il finale. Domaine Matassa ci ha abituato ad uscire dagli schemi, lo fanno loro con queste cuve che sfuggono ai luoghi ed alle denominazioni comuni e lo dobbiamo fare noi nel momento in cui