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I Carpini Colli Tortonesi Timorasso Rugiada del Mattino D.O.C. 2023 rosso i formaggi di media stagionatura

Name: I Carpini Colli Tortonesi Timorasso Rugiada del Mattino D.O.C. 2023 rosso i formaggi di media stagionatura
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I Carpini Colli Tortonesi Timorasso Rugiada del Mattino D.O.C. 2023 rosso i formaggi di media stagionatura

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Description

i formaggi di media stagionatura i secondi a base di pollame

10 giorni di macerazone a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello ad una temperatura compresa tra i 24 e 26 °C

Langhe Nebbiolo D

Prodotto dal vitigno Cabernet franc

I Carpini Colli Tortonesi Timorasso Rugiada del Mattino D.O.C. 2023 rosso i formaggi di media stagionaturaVitigno: Timorasso Gradazione alcolica: 14% Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 2 giorni, fermentazione spontanea con lieviti indigeni.

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