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Description
fermentazione di 8 giorni in acciaio inox a temperatura di 26 °C
Soggiorno di una notte per 2 persone
La degustazione include l'assaggio di 4 vini:
breve macerazione
Cascina Rainero Grignolino d'Asti "Preludio" D.O.C. 2021 bianco fermentazione di 8 giorni inBottiglie prodotte: 1. 750 Vitigno: 100% Grignolino Temperatura di servizio: 14 Gradazione alcolica: 14,5% Preludio stato fermentato in botti di cemento ed affinato in tonneau di acacia, materiale molto importante in quanto permette una micro ossigenazione senza interferire con aromi terziari tipici dell'affinamento in legno. Un vino di finezza ed eleganza, dall'evidente impronta erbacea e un sorso fresco e decisamente tannico. Anarchico e Testabalorda
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