Barolo Chinato | Cocchi | 0.500 Lt | Astucciato bottle number 107 on just

bottle number 107 on just 2532 bottles

in cui il vino rimane dapprima per 12 mesi sulle fecce fini in tonneau di rovere francese e poi

Pierre Pérignon iniziò a fare esperimenti

Tanto basta per smussare gli angoli del vitigno più tannico del Piemonte e renderlo piacevolmente beverino

Barolo Chinato | Cocchi | 0.500 Lt | Astucciato bottle number 107 on justDal 1891 Cocchi lavora nell'Astigiano sia spumanti che vini aromatizzati. Il suo barolo chinato riprende l'antica ricetta frutto dell'intuizione del fondatore, Giulio Cocchi. Sulla base di un grande Barolo DOCG, l'aggiunta di erbe officinali dona un prodotto equilibrato ed altamente aromatico. In passato usato come medicinale per curare piccoli malanni, divenne simbolo dell'ospitalit contadina. Cocchi stato l'ideatore di una ricetta originale ed