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et ses idées précurseurs
Xavier Abadie devient artisan volailler et se spécialise dans les volailles festives en créant la «Tradition des Coteaux »
Le Pain d'Epice de Mireille Oster est avant tout une belle histoire de famille
observant quelques principes simples et respectueux de l'environnement
L'Infusion de Sobacha d'Olivier vinaigre de cidre et ses idées précurseursInfusion de sarrasins torrfis trs populaire au Japon, elle nous vient ici de l'Arige, confectionne par Olivier Campardou, paysan matre Soba. Une cuillre caf dans une tasse, au moins 15 minutes d'infusion et vous obtenez une dlicate infusion gourmande et parfume.
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